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关爱员工
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同员工一起成长

      一、走访宿舍。平时晚上下了班,有空就去员工宿舍坐一下,了解一下他们的生活状态。看到员工们在宿舍床头上放着《员工手册》、《小故事选编》等书籍,心里面暖暖的,能感受到员工们积极向上的心态。我并没有跟他们谈过多的工作,就是随便聊聊天,更多的了解一下他们的家庭状况及以前的工作经历。在轻松的气氛下,他们会很自然的同我沟通交流。这时,在他们眼里我并不是分店经理,就像是一个舍友。我也跟他们谈一下为什么来到晨康及自己的工作经历,想到什么就谈什么,并适当的开玩笑。由于年龄相仿,我们比较有共同的话题,并沟通一下在宿舍和老员工相处的是否融洽及其他员工的生活习惯,是不是适应晨康的宿舍及管理模式等等。
    平时上班的时候,就问一下分店内住宿舍的王厨师长其他住宿舍员工的状态,比如有些刚出校门的学生和性格较内向的员工,没有太多的社会经验,在交际方面可能存在不足,就有所孤立,于是就委托王厨师长在宿舍中要多跟这些员工沟通交流,让他们慢慢的学会与周围人交际融合。
    二、与师傅沟通。在配餐、开餐盯岗时,我也经常与员工的师傅团队进行交流,他们会直接的跟我反映员工的工作学习状态。跟师傅们一沟通,一些平时发现不了的问题就出现了。借助好这个资源,便能更深一步全面性的了解员工,及时对其做有针对性的培训。
    除此之外,师傅团队也经常提出很多其他方面的宝贵性的建议。例如前两天,有一个师傅跟我反映,一位入店时间较长但没有提升的员工可能心里有想法,让我去沟通。我采纳建议,通过与那位员工沟通,解开了他心里的结,树立了他继续努力工作的信心。
    三、发现员工闪光点。每一个人都有做重要人物的心态,都渴望自己的付出及努力得到别人认可,尤其是上级认可。所以,在这个关键时期及以后的工作中,上级不应该吝啬自己的表扬,要去关注员工做的好的地方及他们每个人所体现出来的闪光点。既然员工能够被录用,我们就有责任挖掘他们的潜力,帮助他们成长。例如员工自己能主动的去钻研菜式出品知识、下班积极参与厨师长的班前会敢于发言等等,我们都要跟上表扬,这样员工的工作热情会大大提升,而在其他方面的进步也会更明显。
    总结:稳定员工情绪先从自己的意识做起。我感觉最重要的一点就是爱字当头,换位思考。想想我们当初刚刚来到晨康时所渴望的学习环境、工作环境、生活环境及想要上级为自己做出哪些事情时,我们就会知道怎么去做。我们现在可以把自己放在他们的位置上,同他们一起学习、付出、成长。

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